Vinhos Douro RAUL RIBA D`AVE - VINHAS IMPROVAVEIS - 2019

Opiniões Viniou

O RAUL RIBA D`AVE Cuvée VINHAS IMPROVAVEIS 2019 é um vinho tinto seco oriundo da região do Douro, uma das mais prestigiadas e históricas áreas vinícolas de Portugal. Apresenta-se como uma cuvée, normalmente resultado de um lote de várias castas típicas da região, como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, embora a composição exata não esteja especificada. O ano de 2019 foi bastante favorável ao Douro, com um verão quente e noites frescas que favoreceram a lenta maturação das uvas, proporcionando vinhos de grande concentração, equilíbrio e expressão do terroir. Este blend traduz-se frequentemente em notas aromáticas de frutas vermelhas maduras, ligeiras sugestões florais e nuances especiadas, com taninos firmes e uma acidez fresca. A vinificação, seguindo métodos tradicionais do Douro, privilegia a extração suave para preservar frescura e identidade aromática.

A região do Douro é um autêntico património mundial, classificado pela UNESCO, e famosa pelos seus vinhos tintos robustos assim como pelos vinhos do Porto. O clima da região caracteriza-se por verões quentes e secos e invernos rigorosos; os solos de xisto obrigam as videiras a desenvolver raízes profundas, conferindo complexidade mínima aos vinhos. A história vitivinícola remonta a séculos, com práticas transmitidas de geração em geração, sempre com uma enorme ligação à paisagem íngreme e ao trabalho manual nos socalcos.

Este Douro tinto mostra-se bastante versátil à mesa, harmonizando de forma exemplar com pratos tradicionais portugueses como cabrito assado no forno, arroz de pato e enchidos, ou carnes grelhadas e queijos curados da região. Também acompanha muito bem pratos de caça, como javali estufado, graças à sua estrutura e intensidade.

No momento de servir, recomenda-se abrir a garrafa algum tempo antes para oxigenar o vinho e realçar as suas qualidades aromáticas. A temperatura ideal de degustação situa-se entre 16 e 18°C, para que a estrutura e frescura naturais deste Douro brilhem no copo. Este vinho tem, sem dúvida, potencial de envelhecimento, mas já revela muita elegância e profundidade na juventude.